Un progetto per difendere la dieta mediterranea

“Nel condividere cibo e bevande – diceva George Steiner, famoso letterato francese – penetriamo nel cuore della nostra condizione socioculturale”. Il Mediterraneo, con le sue innumerevoli opportunità di scambio e le straordinarie culture gastronomiche, si presenta come cornice ideale per il progetto “Food for Life”. L’occasione porta l’Università di Pisa al centro di un importante iniziativa internazionale che, attraverso lo … Continua a leggere

GNB 2008, Pisa capitale della bioingegneria

Robot, componenti biomeccanici, macchine che assistono l’uomo nella riabilitazione: sono solo alcuni aspetti di uno scenario medico-scientifico che fino a pochi anni fa si considerava futuristico, ma che negli ultimi 30 anni, grazie ai progressi tecnologici e alla continua ricerca, si è sviluppato in maniera esponenziale. Parliamo di bioingegneria, settore che mette insieme le conoscenze tecniche dell’ingegneria applicandole in campo … Continua a leggere